昨日久しぶりに真面目に更新しようと思ったら PCの更新がおかしくて、終わらないわ、再起動はしないわ ひと晩じゅう更新状態でどうしようかと思ったｗ今朝になったらやっと再起動出来たが Windowsでおかしくなると、経験ないんでかなり不安。 Macだったらそ…

新年だと思ったらもう2月。 本年2回目のうまうま会は小春軒でカツ丼だった。 私も候補に入れたんだよね。ちょっと変わったカツ丼。 卵でとじてない、ジャガイモとか人参とか入ってる。 けっこう甘みが効いてて我が家の親子丼の味に近いんだよね。 私はうまい…

ここ何年も新年会をする店は決めていて 今年もその寿司屋を最初に、うまうま会が始まったのだが・・・。とりあえず最初、「面食らった」というのが正直な印象。 大将の調理・作業する音がすごいのだ。以前は1階で、調理場が奥まっていたから気付かなかったの…

今年も最後のうまうま会になったか。 早いな1年。どんどん早くなる感じがする。というわけで、今年のうまうま忘年会のチョイスはわたくし。 忘年会は本当に悩むのだが、昨年の友人チョイスの「うしごろ」のような メインどーん！+いろいろなお愉しみが少しず…

今月はついに、念願の皇居ラン＆うまうま会。 皇居はちょうど植木や雑草のお手入れ中で 忍者のように石垣に張り付いて草むしりをしていたり お仕事してるひとを見かけた。都心を走るのは久しぶりだ。 都内に住んでいた時以来じゃないだろうか。 ラン自体はサ…

今月のテーマはカキフライ。 まだシーズン始まったばかり、11月からという店も多い。 とりあえず今やっているところ＋有名店＝レバンテに決めた。 念のため予約をしておいた。入れないと嫌だもんね。ちょっとお高めではあるが、的矢かきのフライをチョイス。…

話には聞いていた「浦安バル街」に先週の木曜行ってきた。 今年でもう7回目になるらしい。メンバーは現職場の退職した人と先輩と3人で。 ハシゴ推奨というイベントだけど飲めるのは私だけだｗ当日は雨と寒さという悪天候。 「あとバル」というシステムもある…

昨日はうまうま会9月、今日は母親とコソ飯。 外食2連発になった。昨日のうまうま会は目当ての店のランチが休みで 急きょ別の店に行ったのだった。長く営業してるステーキの店で お味はごく普通だったが、静かで落ち着けた。台風がいった後のフェーン現象で暑…

久々に地元ランチで感動したので書いておく。昨日は父が法事で留守だったので、母と久々のコソ飯。 父が昨年終わりごろに某役員などすべて引退したのでほぼ家にいて なかなか母親とこっそり飯を食いにいけなくなっていた。いつもならいつもいく店に行くんだ…

今月は寿司にすることにした。 うまうま会では年に1度、1月に和可奈に行くだけの寿司屋。 ランチで1点じゃなくコースっぽい感じで探した。で、まんてん鮨に。 丸の内は避けて日本橋にした。なぜか私は道に迷ってしまいパニック状態。 約束の時間に20分も遅れ…

今月のうまうま会は珍しく、事前に店がわかっていた。 なぜなら昨年運悪く臨時休業に当たってしまいのリベンジだからだ。というわけで、浅草の飯田屋さんへ。 浅草でどぜうと言えば、駒形どぜうか飯田屋だろう。 おそらく最後にどじょう食ってから15年は経っ…

今回は営業してるか電話で確認してから向かった。 さすがに学習しないとね。ははは。写真は撮らなかったが いつも通り季節限定のお任せでお願いした。お通しはイカゲソをさっと炙ったピリッとするの。 和生菓子みたいな卵焼きに、湯引いた皮を添えた 平目の…

うまうま会恒例の新年1発目は和可奈鮨と決まっているのだが 行ってみればなんと臨時休業であった。なんかいやな予感したんだよなー。 でも予感に反して代打の店もなにも決めておらず 急きょ検索して「ひない」という店に。ちょっと値は張ったが美味かった。 …

今月のうまうま会は天丼だった。 去年か一昨年か、日本堤にある土手の伊勢屋に行ったのだが そちらの五代目が始めた店だった。 とにかく盛りがすごかった。 そしてもちろん美味かった。腹ぱんぱん。 それにしても浅草は人が多い。 平日は外国人観光客が多く…

5ヶ月ぶりにル・ポワソン行ってきた。 相変わらず前菜からデザートまで、本当に美味いのな。 全体的にしつこくないのよ。美しいし。 母が新しく出来たバウムクーヘン屋さんに行きたい と言うので探して行ってみた。 先日も探したが見つからなかったと言う。 …

6月のうまうま会はシュングルマンだった。 大人のお子様ランチ。 カレーソースのチキンと半ゆで卵、分厚いポークソテー 小さいけど肉肉しいハンバーグにソーセージ、ナポリタン。 小さな濃厚コーンスープもついた。 今のご時世を反映してかごはんは少なめ。 …

検査も終わったし、友人にもらった サーターアンダギーの素ようやく作ることができた。が。 大失敗。 原因は複数あると思う。 もともと粉物混ぜ焼き系のお菓子が得意じゃないのと 揚げる時にタネが柔らかくて、成形出来ず揚げすぎてしまったこと。 IHでの低…

今月は河岸場内で寿司。 もうすぐ引っ越しだもんね築地。 寿司は、ちょっと並んで待って特上を注文した。 味は普通。11貫近くも食べて腹いっぱい。 ほんと築地は外国の人が多いな。 街も魚河岸の中も。 サクッと食べてお茶にした。 前々回かいつか、満席で入…

今年も開催ババ女会＠某料亭。 うまいもの食い尽くし。 先付（いか、ほっき、黄韮のぬた） 吸物（焼きめをつけた豆腐に鱈、梅人参、ゆず、大根） 向付（鮪、縞鯵） 焼物（黒豆、味噌漬け鰤に福卵、大根の間にチーズと燻した魚、胡桃に林檎糖） 煮物（白菜の…

友人のすすめでカオマンガイを作った。 先週の新年会の帰りに、とりあえずナンプラーを 昨日は黒糖とパクチーと鶏肉を買って。炊きたてを食べたかったけど弁当に。 冷めても旨かったから、熱々ならさらに旨いだろう。 簡単で旨いって素敵。また作ろう。

おつかれさまーで晩飯のあと、ラスク食べた。 ナッツとフルーツが入ったベーグルをラスクにしたやつ。 えらいうまかった。疲れ飛んだ。休みの前の日ってすてきー。 特に連休の前だと、もっとすてきー。 明日は掃除いくつかして、トコミロと遊ぶぞー。

友人にA1ソースをもらった。 知らなかったが、沖縄では有名なソースらしい。 ケチャップ、中濃ソース、A1ソースを 友人の言う通り1:1:1で使った。ソースは舐めるとかなり酸っぱい。 たぶんフルーツとかスパイスとか入ってて酸っぱい。 謎な味のソース。単体…

父が留守なので、母とル・ポワソンへ。1年以上ぶり。 ちゃんと覚えていてくれるのが嬉しい。 自家製の抹茶と蕎麦粉入パン、とろとろな牛肉 肝が入ったソースの鮑。いつ行ってもおいしい。美しい。 気持ちも腹も大満足であった。

今日は暑かった。キツかった。 外仕事の人たちと「暑い以外（言葉が）出ないよねー！」 まるで「暑い」が合言葉みたいに。もあもあと立ち上る熱気。 太陽と、空気と、地面からの熱気。 昼になる前に汗の塩で髪がゴワゴワになる。あーしんどー。 と思って帰宅…

休みの日は焼き芋を作る。 洗った芋をオーブンペーパー敷いた鍋に入れて火にかけるだけ。 鍋は無水調理出来るステンレス多層鍋ってやつ。 中火で10分、極弱火で30分で出来上がり。 鍋も汚れず放っておくだけ。今日は初めてじゃがいもも焼いてみた。 できたて…

地震に起こされちょっと変な睡眠時間。 休みなので、まずは無水鍋で焼き芋リベンジ。 今回はちゃんと出来た。お次ぎはスイカ。 今年成った最初のスイカを切ってみる。9kg。でかい。皮が厚く、スが空いていたけど甘い。 縞王というスイカ。あと10個くらい成っ…