友人にA1ソースをもらった。
知らなかったが、沖縄では有名なソースらしい。
ケチャップ、中濃ソース、A1ソースを
友人の言う通り1:1:1で使った。
ソースは舐めるとかなり酸っぱい。
たぶんフルーツとかスパイスとか入ってて酸っぱい。
謎な味のソース。単体では使えないな。
牛肉と玉ねぎとで炒めたら普通に旨かった。
ただ、ケチャップの風味が強いから主張に負けてしまう。
A1ソース炒めというよりケチャップ炒め、だ。
酸っぱいから甘みを入れて甘酢とか
バターと合わせたらけっこうイケるんじゃね？とか。
ちょっと色々試してみようかなと思った。
